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vege 

​野菜料理人の出張料理

​自宅をレストランに

​&

​お野菜足りてますか?

昔、口にした人参。

人参一本ででこんなに味が違うんだ。

土の香りがして力強い。

この感動をもっと世の中の人に知ってもらいたい。

これが私が野菜を主役にした料理を作りたいと思ったのがきっかけです。

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​delivery

vege ​tacos party 

​season vegetables plate

​butternutsquash soup

 

​小田嶋貴也 Takaya Odashima

​vege &

vegetables chef/lunch box/catering/food consuluting

​1987年秋田県生まれ。

辻調理師専門学校、同校フランス校卒業後、「タテルヨシノ」に勤務。

その後、シンガポール料理、アジア料理店などでシェフを歴任。

前職では恵比寿のオーガニック野菜レストラン「WE ARE THE FARM」でシェフを務める。

現在はケータリング、ランチボックス、などをメインに出張シェフをしており、フードコンサル、レシピ提供などのコンサル業務も行なっている。

​料理は野菜をメインに扱い、野菜の魅力を伝えることをライフワークにしている。

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《 野菜嫌い 》

 

tokyo,setagaya,japan

​vege &

​takayaodashima@gmail.com

Tel: 09066840836